山菜の女王

「こしあぶら」

ご存知でしょうか？

最近、海の食べ物で、「アブラ」と名がつくものには

「たらばがに」　に似た　「あぶらがに」

「クエ」　に似た　「あぶらぼうず」　のように

偽装で話題に挙がりますが、

山菜の「こしあぶら」は本当においしい、たらの芽とならんで「山菜の女王」

と呼ばれています。

春になるとこの天ぷらがたまりません。

嬉しいことに、今年も食べることが出来ました。

　

さっそく天ぷらにしていただきました。

　

おいしかったですよ！

明日から、神奈川に寄って福島に行ってきます。