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2008年4月27日 (日)

山菜の女王

「こしあぶら」

ご存知でしょうか?

最近、海の食べ物で、「アブラ」と名がつくものには

「たらばがに」 に似た 「あぶらがに」

「クエ」 に似た 「あぶらぼうず」 のように

偽装で話題に挙がりますが、

山菜の「こしあぶら」は本当においしい、たらの芽とならんで「山菜の女王」

と呼ばれています。

春になるとこの天ぷらがたまりません。

嬉しいことに、今年も食べることが出来ました。

Dscn7558  

 

 

 

 

 

さっそく天ぷらにしていただきました。

Dscn7560  

 

 

 

 

おいしかったですよ!

明日から、神奈川に寄って福島に行ってきます。

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